Saber quais são os equipamentos para montar uma hamburgueria é, com certeza, o primeiro passo para criar um negócio de sucesso. Afinal, esses utensílios são responsáveis por toda a preparação da refeição e fazem toda a diferença na hora de criar hambúrgueres deliciosos para os seus clientes.
Ao longo deste artigo, você entenderá quais são os equipamentos essenciais e quais você pode investir ao longo do tempo. Afinal, qualquer empresa que está começando precisa de utensílios básicos que podem ser aprimorados no futuro.
Primeiro, você precisa entender que existem diversos equipamentos necessários para montar a hamburgueria. E nem sempre eles são relacionados à cozinha.
Quer entender melhor? Então não deixe de acompanhar o artigo até o final!
Equipamentos para montar uma hamburgueria: na cozinha
Primeiramente, vamos falar sobre a cozinha. É neste ambiente que você vai preparar todas as refeições, então é essencial que todos os utensílios utilizados se enquadrem dentro das normas de segurança e higienização vigentes.
Basicamente, os primeiros equipamentos que você precisa são:
- Freezer;
- Geladeira;
- Armários;
- Chapa;
- Panelas;
- Máquina modeladora de hambúrguer;
- Coifa;
- Liquidificador industrial.
Além desses, é preciso investir também em garfos, facas, colheres e outros utensílios básicos para preparação dos sanduíches.
Uma boa dica para escolher os equipamentos ideais é considerar o tamanho da sua cozinha e a quantidade de hambúrgueres que você pretende vender em um dia. Se os números forem grandes, investir em freezers, geladeiras e chapas grandes é uma boa ideia desde o começo.
Agora, se a sua hamburgueria é pequena, como é o caso dos estabelecimentos delivery, você pode investir em equipamentos menores. Como eles geralmente são mais baratos, você terá muito mais economia.
Com o tempo, você pode comprar também outros equipamentos que aprimoram a preparação do hambúrguer, como os aros de fritar ovos, panelas melhores, chapas maiores, etc. Porém, investir nos utensílios citados acima é o que você precisa para começar a fazer hambúrgueres para vender.
Comprar uma máquina de refrigerantes e sucos também pode ser uma boa ideia para a sua hamburgueria. Além de economizar, você também otimiza o tempo da sua equipe, que pode pegar as bebidas com mais rapidez.
Equipamentos para montar uma hamburgueria: o estabelecimento
A próxima coisa que você deve considerar é a hamburgueria em si. Um dos fatores mais importantes para que os clientes escolham um local para comer é a decoração e higiene do lugar.
Dentre os equipamentos necessários para garantir uma boa experiência para o cliente estão a máquina de cartões de débito e crédito. Essa máquina é imprescindível para que os clientes possam optar por diversas modalidades de pagamento. Por isso, quanto mais bandeiras de cartão você conseguir englobar, melhor.
A decoração também é uma peça-chave da atração de consumidores. O ideal é que os móveis, pôsteres e outros objetos combinem com a identidade da sua marca. Dessa forma, fica muito mais fácil para os clientes reconhecerem os seus produtos.
Você pode investir em sofás mais confortáveis que cadeiras e até mesmo em uma televisão. Lembre-se de que a experiência do cliente numa hamburgueria vai muito além da gastronomia.
Equipamentos para montar uma hamburgueria: administrativo
Por último, tenha em mente que você também precisará de um local para administrar o seu negócio. Afinal, a hamburgueria tem um modelo de produção como qualquer outra empresa. Logo, será preciso que você tenha equipamentos seguros para armazenar as informações administrativas do negócio.
Um computador e/ou notebook é um equipamento essencial para ajudar você a controlar planilhas de gastos e lucros. Ele também poderá ser utilizado para divulgar a sua hamburgueria e conseguir novos clientes.
De resto, o que você precisa para garantir o bom funcionamento dos seus processos depende de você e das necessidades individuais de cada hamburgueria.
Quanto eu vou gastar com equipamentos para montar uma hamburgueria?
Não existe uma resposta única para essa pergunta. Porém, estima-se que o investimento inicial em uma hamburgueria gira entre R$40 mil e R$150 mil.
Tudo depende mesmo do tamanho do seu estabelecimento, a qualidade dos equipamentos e ingredientes adquiridos, quanto você espera obter de lucro e quanto está disposto a investir.
Por isso, o planejamento é essencial para que você consiga escrever um plano de negócio eficiente.
A boa notícia é que você não está sozinho nessa! Existem diversos treinamentos que você pode realizar para aprender a fazer hambúrgueres mais saborosos e conquistar novos consumidores.
Com o Curso de Hambúrguer Artesanal, você aprende a diferenciar os equipamentos existentes no mercado. Além disso, é possível conferir também dicas para harmonizar ingredientes, escolher as melhores carnes para fazer hambúrguer e muito mais!
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Se você ainda tem alguma dúvida em relação aos equipamentos para montar uma hamburgueria, deixe o seu comentário no espaço abaixo para que possamos ajudá-lo. Aproveite também para compartilhar o artigo nas redes sociais!