Quem não gosta de cebola caramelizada? Esse ingrediente está presente nos mais deliciosos hambúrgueres de redes alimentícias ao redor do mundo. A cebola dá um sabor único à preparação e, quando caramelizada, faz com que a receita fique muito mais gostosa.
E o melhor de tudo é que ela é extremamente fácil de ser preparada! Além disso, leva poucos ingredientes e tempo de preparo.
A cebola caramelizada combina muito bem com o cheddar, o barbecue e o hambúrguer de picanha. Juntos, esses ingredientes resultam no hambúrguer americano, um dos favoritos da maioria das pessoas!
O grande segredo de adicionar esse ingrediente no hambúrguer artesanal é que a cebola caramelizada é agridoce. Logo, ela combina perfeitamente com o salgado da carne, queijo e m
Então, que tal conferir como é fácil preparar a cebola caramelizada para hambúrguer e a receita de uma refeição americana completa? Não deixe de ler o artigo até o final para aprender!
Antes de tudo, vamos mostrar como é fácil caramelizar a cebola.
Receita de cebola caramelizada para hambúrguer
Ingredientes:
- 1 cebola roxa cortada em fatias não muito finas;
- 1 colher de sobremesa de manteiga sem sal;
- 1/2 colher de sopa de açúcar mascavo;
- Canela em pó a gosto;
- 1 colher de sopa de shoyu.
Modo de preparo:
- Antes de tudo, corte a cebola em pedaços não muito finos. A dica é passar a faca em duas direções diferentes, formando pequenas fileiras. Então, corte os pedaços;
- Derreta a manteiga em uma panela com fogo médio;
- Quando já estiver derretida, adicione as tiras de cebola e frite até dourar;
- O ideal é que você mexa o tempo todo para não queimar;
- Quando as cebolas já estiverem douradas, acrescente o molho shoyu, o açúcar e a canela em pó;
- Continue mexendo até que ela fique com a consistência caramelizada;
- Pronto.
Tempo de Preparo: 10 minutos
Preparação: 10 minutos
Tempo total: 20 minutos
Rendimento: 1 porção
Categoria: Hambúrguer
Cozinha: Brasileira
Cerca de 52 Kcal por porção
Viu só como é fácil caramelizar as cebolas? Agora, só falta armazenar em um recipiente e colocar na geladeira. Assim, você pode utilizar o ingrediente ao longo do dia.
Então, como você já sabe preparar a receita de cebola caramelizada para hambúrguer, dá uma olhada na nossa próxima receita:
Receita de hambúrguer de picanha com cheddar e cebola caramelizada
Ingredientes:
- 800g de picanha moída (moer duas vezes);
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
- Óleo de canola para grelhar o hambúrguer;
- 4 pedaços de queijo cheddar;
- Cebola caramelizada para hambúrguer.
Modo de preparo:
Primeiramente, assegure-se de que a picanha está bem moída para preparar os hambúrgueres. Lembre-se de nunca temperar a carne antes de moldar. Isso pode fazer com que ela fique seca e dura.
Separe a carne em 4 porções de 200g cada. Utilize uma forma para hambúrguer, um modelador, um aro para fritar ovo ou até mesmo as mãos para moldar. Depois, sele os dois lados com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Aqueça bem uma chapa para hambúrguer e coloque os 4 pedaços moldados. Espere até que a carne fique no ponto desejado. Depois, acrescente as fatias de cheddar e utilize um abafador para derreter.
Por último, acrescente as cebolas caramelizadas por cima e termine de montar o sanduíche.
O que mais eu posso colocar no lanche com cebola caramelizada para hambúrguer?
Esse tipo de ingrediente faz com que o hambúrguer fique menos seco logo de cara. Afinal, o shoyu deixa as cebolas úmidas. Isso significa que ele geralmente dispensa outros molhos.
Porém, o molho barbecue é um ingrediente que combina muito com essa receita. Você pode acrescentá-lo por cima do queijo, antes de adicionar as cebolas.
Outra dica ótima é acrescentar o champignon no sanduíche. Eles podem ser salteados junto com a cebola caramelizada e utilizados para criar um hambúrguer artesanal delicioso.
Por fim, escolher um pão artesanal confere um sabor único à preparação. O pão de brioche, por exemplo, é cada vez mais uma escolha de quem é apaixonado por hambúrguer.
Em suma, tudo o que você precisa para criar um sanduíche delicioso com foco nas cebolas caramelizadas para hambúrguer é a sua criatividade. Então, não deixe de investir em novas preparações para agradar os seus clientes e fazer com que a sua hamburgueria cresça cada vez mais!
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